Ricotta und Spinat Ravioli

Ein Herz aus frischem Ricotta und Spinat, eingeschlossen zwischen zwei Quadraten Eierteig. Aromatisiert mit Parmigiano Reggiano 30 Monate DOP in der Füllung, ist das Ergebnis ein Genuss für den Gaumen, der die authentischen Aromen der Tradition wiederentdeckt. Ravioli mit Ricotta und Spinat eignen sich für leckere Gewürze wie das klassische Bolognese-Ragù oder für einfachere und delikatere Rezepte wie Butter und Salbei.

ZUTATEN

Teig 50 %: Weichweizenmehl Typ 00, Hartweizengrieß, EIER 28 %.

Füllung 50 %: Ricotta (Molke, Milchcreme, MILCH, Salz), Parmigiano Reggiano DOP 30 Monate 10,9 % (MILCH, Salz, Lab), Semmelbrösel (Weichweizenmehl Typ 0, Salz), Spinat 5,5 %, Salz, Muskatnuss .

Kann SOJA, SENF, LUPINEN und NÜSSE (WALNUSS) enthalten. Die EIER stammen aus Freilandhaltung.