Vollkorn-Panettone mit Himbeeren

Weich und leicht feucht, mit einem intensiven und rustikalen Geschmack. Die Kombination des frischen Geschmacks von Himbeeren mit dem rustikalen Geschmack von Vollkornmehl erobert selbst den anspruchsvollsten Gaumen.

Die Stärke dieses Panettones ist im Wesentlichen die Mutterhefe. Viermal täglich alle vier Stunden aufgefrischt, garantiert es Weichheit, Duft und Haltbarkeit des Endprodukts, ohne jegliche Konservierungsstoffe. Entscheidend für die Entstehung eines Spitzenprodukts ist eindeutig die Auswahl hochwertiger Rohstoffe und die anschließende Abfolge zahlreicher Verarbeitungsstufen.

Zutaten: Weizensteinmehl, Normandie-Kuhbutter, Zucker, frisches Eigelb, Himbeeren, Sauerteig, Akazienhonig, Salz, Malz, Madagaskar-Vanilleschoten. Glasur: Frische Sahne, reine weiße Schokolade, Strega Alberti, Himbeeren.