Zertifizierter ökologischer Landbau
Familien-Unternehmen
Ohne Gluten
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Das klassische Gericht der römischen kulinarischen Tradition. Eine köstliche, leicht würzige Sauce mit zartem Aroma, gekocht mit Tomaten und einer feinen Mischung aus Pancetta und Guanciale vom Bio-Arezzo-Braunschwein. Hervorragend zu Rigatoni, Spaghetti oder Bucatini.
Zutaten: geschälte Tomaten* 67 %, Pancetta und Guanciale* 20 %, extra natives Olivenöl*, Zwiebel*, Weißwein*, Chili*, Salz. * hergestellt aus biologischem Anbau
Enthält keine Konservierungsstoffe, Zuckerzusätze, Zusatzstoffe.
Glutenfrei, laktosefrei.
Zutaten stammen ausschließlich aus Landwirtschaft und Bio-Bauernhöfen in Italien
Anwendung: Die Nudeln al dente abgießen, zurück in den Topf gießen und die Sauce dazugeben. Eine Minute bei schwacher Hitze erhitzen, mischen und mit einer Prise Pecorino servieren.
Sie trägt die Nummer 04 der neapolitanischen Smorfia (Lottospiel), die ein Schwein darstellt, da die Hauptzutat dieser Sauce Pancetta und Guanciale sind. Sie trägt den Namen Amatriciana von der gleichnamigen Stadt Amatrice, die Inder Provinz Rieti im Osten der Region Latium liegt.
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Aus dem Nationalpark der Majella
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Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
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Produkt, dass wahrscheinlich für eine vegetarische u/o vegan Ernährung geeignet ist
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