Agriculture Biologique Certifiée
Petit producteur
Issu du Parc Naturel de la Majella
Pâtes de semoule de blé dur biologique exclusivement italien et d'eau de source préservée de tout pesticide du Parc naturel de la Majella, faites selon la méthode traditionnelle de tréfilage en bronze et essication lente.
Le saviez-vous ?
Les Tagliatelle Rigate sont LA forme par EXCELLENCE pour la sauce dite Sauce Bolognaise ou Ragù (ragoût de viande). Les Tagliatelle sont dans ce cas "rigate" à savoir rainurées, surface parfaite pour retenir la sauce à la viande. Ainsi vous avez la combinaison parfaite entre pâte et sauce qui va adhérer à la pâte. (Et non en aucun cas la Bolognaise se combine avec des Spaghetti, d'ailleurs vous remarquerez que la sauce reste dans l'assiette et n'adhère pas au spaghetti, cqfd !)
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Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
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Les Tagliatelle Rigate sont LA forme par EXCELLENCE pour la sauce dite Sauce Bolognaise ou Ragù (ragoût de viande). Les Tagliatelle sont dans ce cas "rigate" à savoir rainurées, surface parfaite pour retenir la sauce à la viande. Ainsi vous avez la combinaison parfaite entre pâte et sauce qui va adhérer à la pâte. (Et non en aucun cas la Bolognaise se combine avec des Spaghetti, d'ailleurs vous remarquerez que la sauce reste dans l'assiette et n'adhère pas au spaghetti, cqfd !)
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