Liste des produits de la marque Acetaia Castelli

Dans la famille Iotti, la passion du vinaigre vieilli existe depuis au moins un siècle.

Acetaia Castelli est située dans une ferme d'environ 130 ans, entièrement rénovée à l'intérieur de manière à être transformée en un endroit parfait pour affiner le vinaigre balsamique.

Lieu d'excellence, l'Acetaia se situe à Rio Saliceto, un village ensoleillé de la province de Reggio Emilia, où la terre en été est chaude et sèche dans cette région, créant les conditions optimales pour un vinaigre balsamique sublime conservé dans le grenier. La qualité est la philosophie de cette entreprise, transmise de génération en génération. Tout cela se reflète dans le soin méticuleux du choix des vignobles où les raisins cultivés sont strictement D.O.C et où rien n'est laissé au hasard, en effet il est constamment amélioré et mis à jour.