Liste des produits de la marque Il Bottaccio

L'huile fait partie de nous, de notre histoire familiale depuis 4 générations maintenant. Démarré par le grand-père Ermelindo et sa femme Letizia en 1925. Ermelindo et Letizia aimaient leur terre et les fruits qu'elle pouvait déjà donner à l'époque.

Les oliveraies faisaient partie du paysage toscan, avec leurs troncs tournés, vieux de plusieurs années.

Des arbres feuillus sous lesquels toute la famille dînait l'été, des plantes qui accompagnaient les vacances et qui donnaient l'un des fruits les plus importants pour la nutrition de l'époque: les olives.

Déjà à l'époque consommé de la manière la plus variée et, surtout, utilisé pour obtenir de l'huile: un élément fondamental pour cuisiner et assaisonner tous les plats typiques de la cuisine dite méditerranéenne.

Des oliveraies anciennes à entretenir, à tailler avec habileté pour que chaque année les plantes puissent revenir porter leurs fruits.

Depuis, grâce à la passion de la culture, de la récolte et de la production transmise de génération en génération, Bottaccio envisage le développement d'une oléiculture biologique moderne, dans le signe de la continuité d'une activité respectueuse du territoire et de la qualité. des traditions paysannes toscanes.