Huile d'Olive Extra-Vierge Calòs Monocultivar Tonda Iblea 750ml

Huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure, obtenue directement à partir des olives de la variété Tonda Iblea, typique des contreforts de l'Etna.

Les arômes verts et herbacés ressortent au nez.

A la dégustation, un piquant se dégage en bon équilibre avec le fruité, avec un arrière-goût d'artichaut très agréable.

Exceptionnelle lorsqu'elle est utilisée crue, dans tous les plats typiques de la cuisine méditerranéenne. Les sensations amères et épicées sont évidentes, les douces moins intenses, de sorte que la haute persistance olfactive-gustative la rend extraordinaire en combinaison avec des bruschettas, des soupes de légumineuses, des salades et des plats de poisson. Excellent pour les légumes, les grillades, les fromages frais et de chèvre.