Appelation d'Origine Protégée

Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP

56,87 €

Un long chemin. Noble et lent.

En 12 ans de vieillissement, les raisins Trebbiano et Lambrusco récoltés dans nos vignobles et déposés dans des fûts de bois différents acquièrent un trait qui sent le coup de pinceau instantané, avec une marque claire et distinctive. Chaque goutte est un choc, un frisson, une émotion.

Brio et vivacité sont les éléments qui définissent le caractère de ce vinaigra balsamique traditionnel. Vital, extraverti, euphorique, expansif, ce vinaigre a tout pour séduire et enchanter. Il joue un rôle important sur les scènes de la gastronomie internationale, c'est le soliste classique qui donne cette touche supplémentaire à tout l'orchestre. Charme indéniable, Affinato est né pour plaire et faire plaisir. A partager

Description
Détails du produit

Très bel idée cadeau, livré dans une belle boite pliée, avec un livret en 6 langues expliquant les origines, les méthodes de fabrication du vinaigre balsamique et des recettes. Ainsi qu'un très beau bec verseur en verre et liège avec capuchon en verre.

Le vinaigre lui-même est conditionné dans une bouteille dessinée par le fameux designer italien Giorgetto Giugiaro. Chaque bouteille est scellée sur le bouchon de la bouteille portant un numéro de série précédé d'une lettre A pour le produit AOP 12 ans d'âge. Moins évident que le premier, il y a un numéro immédiatement en dessous : il est lié au numéro de série par un algorithme secret connu uniquement par l'institut de certification (OdC, Organisme de Contrôle désigné par la MIPAAF). En cas de contrôle, la relation exacte entre les deux chiffres atteste de l'authenticité du flacon et exclut toute imitation.