Artikel der Marke JULIASESSANTATRE

Das Wunder von Santa Giulia, das 763 n. Chr. geschah, wird in einer lateinischen Tafel an der Fassade der kleinen Kapelle Sant'Andrea erwähnt, die heute zusammen mit der Casa Turrita ein architektonisches Ensemble ist. Die Ursprünge des Grabsteins und die Geschichte, auf die er sich bezieht, bleiben im Dunkeln: Warum bewahrt Torre a Cenaia Spuren des Durchgangs der Überreste von Santa Giulia auf, der auf Ersuchen des Königs der Langobarden Desiderio stattfand, als er beschlossen, sie von Korsika nach Brescia zu verlegen?

Dieser außergewöhnlichen Geschichte haben wir unsere Craft Brewery und unsere Agrarbiere gewidmet, die aus der Gerste auf den Feldern der Domaine entstehen. J für Giulia oder Julia, 63 als Todesjahr und 63 als Strassennummer 63, wo sich die Brauerei befindet.

Die Gerste, aus der wir das Malz für unsere Biere gewinnen, wird auf den Feldern der Tenuta Torre a Cenaia angebaut, wo wir uns befinden. Aus diesem Grund sind wir die erste zertifizierte landwirtschaftliche Brauerei in der Provinz Pisa.

Die Grunddekoration der J63-Produktion ist vom belgischen Stil inspiriert, auf den die spezifischen Charaktere aufgepfropft sind, die durch die Verwendung von Rohstoffen aus unserem Gebiet hervorgerufen werden. Dazu kommen von Zeit zu Zeit, je nach Inspiration des Brauers und der Jahreszeit, „One-Shot“-Sorten, die nur vor Ort am Zapfhahn der Brauerei verkostet werden können.