Entreprise ou exploitation familiale
Le croquant, composé de sucre caramélisé et d'amandes, retrouve dans sa variante aux noisettes une saveur pleine et un croquant marqué.
Le croquant est mentionné dans un texte espagnol de la seconde moitié du XVe siècle et cela pourrait laisser penser que sa naissance a eu lieu en Espagne. Cependant, beaucoup soutiennent que ce dessert typique a des origines italiennes, né vers le XIIIe siècle dans le sud de l'Italie comme une dérivation d'un dessert arabe, à base d'amandes, de miel, de sucre et d'épices.
Les noisettes sont des noisettes IGP des Langhe, considérées comme les meilleures au monde, elles donnent un arôme et un parfum incomparables.
Ingrédients : NOISETTES IGP Piemonte 34%, Farine de BLÉ, Sucre semoule, Blanc d'OEUFS pasteurisé, sel
Fiche technique
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Entreprise ou exploitation familiale
Riz de Barraggia Vercelli e Biela AOP
Agriculture Biologique Certifiée
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Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
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Sans Gluten
Agriculture Biologique Certifiée
Petit producteur
Issu du Parc Naturel de la Majella
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Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
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Le croquant, composé de sucre caramélisé et d'amandes, retrouve dans sa variante aux noisettes une saveur pleine et un croquant marqué.
Le croquant est mentionné dans un texte espagnol de la seconde moitié du XVe siècle et cela pourrait laisser penser que sa naissance a eu lieu en Espagne. Cependant, beaucoup soutiennent que ce dessert typique a des origines italiennes, né vers le XIIIe siècle dans le sud de l'Italie comme une dérivation d'un dessert arabe, à base d'amandes, de miel, de sucre et d'épices.
Les noisettes sont des noisettes IGP des Langhe, considérées comme les meilleures au monde, elles donnent un arôme et un parfum incomparables.
Ingrédients : NOISETTES IGP Piemonte 34%, Farine de BLÉ, Sucre semoule, Blanc d'OEUFS pasteurisé, sel
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