Knusper mit Haselnuss

Das Crunchy aus karamellisiertem Zucker und Mandeln findet in seiner Variante mit Haselnüssen einen vollen Geschmack und eine ausgeprägte Knusprigkeit.

Der Knusper wird in einem spanischen Text aus der zweiten Hälfte des 15. Jahrhunderts erwähnt, was uns zu der Annahme verleiten könnte, dass seine Geburt in Spanien stattgefunden hat. Viele argumentieren jedoch, dass dieses typische Dessert italienischen Ursprungs ist, das um das 13. Jahrhundert in Süditalien als Ableitung eines arabischen Desserts entstand, das aus Mandeln, Honig, Zucker und Gewürzen hergestellt wurde.

Unsere Haselnüsse sind IGP-Haselnüsse aus den Langhe, die als die besten der Welt gelten und ein unverwechselbares Aroma und einen unverwechselbaren Duft verleihen.

Zutaten: Eiweiß, Zucker, Weizenmehl, Haselnüsse.