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Azienda o fattoria di famiglia
Caffè grano Mokaflor Farm Brasile
9,76 €
Uno specialty coffee Brasiliano cresciuto nella regione di Carmo de Minas e coltivato con amore da Isidro Pereira e suo figlio Luiz Paulo.
La varietà Acaia che compone questo lotto, è un ibrido tra la Typica e il Bourbon, molto vicino geneticamente al Mundo Novo, altra varietà molto diffusa in Brasile. Questa varietà dà il meglio di sé tra gli 800 e i 1200mt slm e si caratterizza per le grandi foglie e i frutti che una volta maturi prendono un bellissimo color rosso vivo.
I frutti maturi una volta raccolti vengono asciugati su patii di cemento per circa 20/25 giorni fino ad una completa asciugatura della drupa.
Come buona parte dei caffè provenienti dal Brasile, anche questo è un caffè che esprime il meglio di sé in espresso, con una buona corposità cremosa, una fine acidità e una elevata dolcezza con note di cioccolato al latte, mandorla e uvetta.
Ingredienti : 100% 100% Acaiá Fazenda Isidoro Pereira
In grano
110TORL5000872
14 Articoli
Scheda tecnica
- Capacità
- Short sleeves
- Produttore
- Tenuta di famiglia
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