Agriculture Biologique Certifiée
IGP - Indication Géografique Protégée
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Allongé aux pieds des collines de Pise et dominé par la tour millénaire, le domaine de Torre a Cenaia a été pendant les siècles la référence de la production de vin de cette terre fertile, qui a l’un des sols et zone climatique les plus appropriés de la Toscane occidentale. Ancienne propriété de la famille Florentine Pitti, il reflète l’héritage transmis à la postérité, la fierté et l’histoire noble, incarnée aujourd’hui dans les vins avec une personnalité unique, profondément toscan.
Une sélection rigoureuse de raisins donne à ce sangiovese une couleur rouge rubis et un goût harmonieux et velouté avec des tanins élégants.
Informations légales
Dangereux pour femme enceinte
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Cépage: Sangiovese
Dénomination: Toscana IGP
Zone de production: domaine de Torre a Cenaia Antica Tenuta Pitti, province de Pise, Toscane
Récolte: Dernière décade de septembre, premiers jours d'octobre
Vinification: Pressurage léger des raisins dérapés. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable. À température contrôlée pendant 20 à 30 jours.
Élevage: Affinage sur lies pendant trois mois. En bouteille un mois
Notes de dégustation: Robe rose aux reflets violacés. Bouquet délicat avec des notes de fruits rouges et de pétales de rose. Goût harmonieux et vif.
Mariage vin/mets: Idéal à l'apéritif, il accompagne parfaitement les poissons, les viandes blanches, les soupes et les tourtes de légumes .
Température de service: 10 - 12°C
Sécurisation par protocole SSL
Nos conditions de livraison et de retour
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Agriculture bio-dynamie DEMETER
Entreprise ou exploitation familiale
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
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Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Jeune entreprise ou agriculteur
Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni
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Petit producteur
Issu du Parc Naturel de la Majella
Petit producteur
Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan
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Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
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Produit coup de coeur ou ayant été primé
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