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Agriculture Biologique Certifiée
IGP - Indication Géografique Protégée
Cenaja Sangiovese Toscana IGP Bio
11,58 €
Allongé aux pieds des collines de Pise et dominé par la tour millénaire, le domaine de Torre a Cenaia a été pendant les siècles la référence de la production de vin de cette terre fertile, qui a l’un des sols et zone climatique les plus appropriés de la Toscane occidentale. Ancienne propriété de la famille Florentine Pitti, il reflète l’héritage transmis à la postérité, la fierté et l’histoire noble, incarnée aujourd’hui dans les vins avec une personnalité unique, profondément toscan.
Ce Sangiovese, d'une couleur rouge rubis foncé aux nuances corail est caractérisé par des notes épicées et vanillées, accompagnées de notes de mûres et de fruits rouges.
Cépage: 100% Sangiovese
Dénomination: Toscana IGP
Zone de production: domaine de Torre a Cenaia Antica Tenuta Pitti, province de Pise, Toscane
Récolte: les 10 premiers jours d'Octobre
Vinification: Égrappage-pressurage doux, fermentation à température contrôlée dans des cuves en ciment vitrifié pendant 20 jours
Élevage: Élevage de 3 mois en futs de bois, puis 3 mois en bouteille
Notes de dégustation: Couleur rouge rubis foncé aux nuances corail, bouquet d’une bonne complexité, caractérisé par notes épicées et vanillées, accompagnées de notes mûres de fruits rouges. Goût harmonieux, agréable et bien structuré, excellente progression gustative et texture tannique veloutée.
Mariage vin/mets: Il se marie parfaitement avec les viandes rôties et grillées, gibiers, soupes de poissons et fromages affinés.
Température de service: 18 - 20°C
420TORL5600333
17 Produits
Fiche technique
- Contenance
- 0,750
- Appellation
- IGP - Indicazione Geografica Protetta (équivalent à notre IGP)
- Agriculture
- Certifié BIO / AB
- Taux d'alcool
- 13,50%
Références spécifiques
- ean13
- 8014377001173
Paiement sécurisé
Sécurisation par protocole SSL
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