Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
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Un classique de la cuisine bolognaise. Une sauce intense, légèrement épicée, riche en saveurs authentiques, à base de viandes italiennes sélectionnées issues de fermes biologiques. Idéal avec des fettuccine aux œufs frais, des tagliatelles ou des rigatoni.
Ingrédients : tomates pelées* 68%, boeuf* 15%, porc* 5%, huile d'olive extra vierge*, oignon*, vin rouge*, carotte*, CELERI*, ail*, laurier*, poivre*, muscade*, clous de girofle*, sel. * produit à partir de l'agriculture biologique
Ne contient pas de conservateurs, de sucres ajoutés, d'additifs.
Sans gluten, sans lactose.
Ingrédients provenant entièrement de l'agriculture et des fermes biologiques en Italie
Mode d'emploi : égoutter les pâtes al dente, remettre dans la casserole et ajouter la sauce. Chauffer une minute à feu doux, mélanger et verser dans le plat. Ajouter un trait de parmesan.
Elle porte le numéro 49 de la Smorfia napolitaine (jeu de lotto), représentant la chair, puisque la base du ragù c'est bien la viande. Elle porte le nom de Bolognaise de la ville eponyme Bologne, qui est en Émilie-Romagne.
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L'association parfaite :
Agriculture Biologique Certifiée
Petit producteur
Issu du Parc Naturel de la Majella
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Agriculture raisonnée ou en conversion AB
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Produit coup de coeur ou ayant été primé
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