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Zwiebel-Thymian-Kompott
Bei der Realisierung dieses BIO-Produkts auf Basis roter Zwiebeln wurde ein natürlicher Wachstumszyklus von etwa 9 Monaten eingehalten. Die Zwiebel wird in den Wintermonaten Oktober und November im Freiland gepflanzt und anschließend in den Monaten Juni oder Juli geerntet. Die Kultivierungsprozesse erfolgen ebenso wie die Ernte, Selektion und Reinigung streng von Hand. Das fertige Produkt ist süß, lecker, leicht verdaulich und sehr wohltuend für unseren Körper.
Einfach exquisit!
In dieser speziellen Version werden Rotwein und Balsamico-Essig verwendet, um das Produkt zu säuern, nichts könnte einfacher sein. Die Meisterschaft liegt darin, die richtige Balance zwischen Süße, Geschmack und Säure zu finden.
Paarung: Das Produkt passt gut zu verschiedenen Käsesorten, sowohl gewürzt mit einem starken Geschmack als auch halb gereift mit einem zarteren Geschmack. Dank seiner entfettenden Eigenschaften passt es hervorragend zu gegrilltem und gekochtem Fleisch sowie zu Wild im Allgemeinen. Auch hervorragend zum Füllen von Sandwiches und Burgern geeignet.
Zutaten: Balsamico-Essig, Weißweinessig, rote Zwiebel 70 %, Rosmarin, Salz, Thymian 0,1 %, Rotwein, Zucker. Kann Sulfite enthalten
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