Cannonau Riserva “Antiggu” k.U.B.

Rebsorte: 100% Cannonau

Bezeichnung: Cannonau di Sardegna kontrollierte Ursprungsbezeichnung

Produktionsgebiet: Sorso, Provinz Sassari. Befindet sich in der Ortschaft Marritza, 200 m.vom Meer entfernten 10m über seines Niveaus

Weinbereitung: Mazeration in Kontakt mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur. Bis zur Flaschenabfüllung wird die Mostgärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fortgesetzt

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe. Intensives Aroma mit süßen Noten von reifen roten Früchten: Kirschen, Sauerkirschen in Alkohol und Pflaumen. Kraftvoller, warmer, weicher und intensiver Wein mit einer langen aromatischen Persistenz. Ausgeglichen und von großer Harmonie.

Wein-Speisen-Kombination: Sehr geschmeidiger Wein: Er passt auch gut zu fettem Fisch wie Thunfisch oder blauem Fisch im Allgemeinen. Weisses Fleisch, Ziegenfleisch, Lamm und sardisches Spanferkel.

Serviertemperatur: 16 - 18 ° C in großen Gläsern, die den maximalen olfaktorischen Ausdruck fördern

Rechtsinformation

Gefährlich für Schwangere

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für die Gesundheit. In Maßen zu konsumieren.