Prädikatswein : kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung
Zertifizierter ökologischer Landbau
Kleines Unternehmen oder Bauer
Aus dem Nationalpark der Majella
Prädikatswein : kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung
Dem letzten Erben der Pitti-Dynastie, Graf Robert Pitti Ferrandi, für die Leidenschaft und Hingabe gewidmet, mit der er seine Weine kreiert hat.
Dieser Brunello di Montalcino D.O.C.G. bringt die wahren Eigenschaften des im Holz gereiften Sangiovese Grosso am besten zum Ausdruck.
Rebsorte: 100% Sangiovese Grosso di Toscana
Bezeichnung: Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Produktionsgebiet: Montalcino
Ernte: letzten zwei Septemberwochen
Vinifikation: Sanftes Abbeeren-Pressen, Gärung bei kontrollierter Temperatur in thermokonditionierten Edelstahltanks für 20 Tage. Mazeration nach der Gärung für eine Woche.
Reifung: 24 Monate in mittel getoasteten Barriques aus französischer Eiche. Mindestens 8 Monate in der Flasche.
Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe mit deutlichen violetten Reflexen, brillant. Intensives und anhaltendes Bouquet, reich an blumigen und fruchtigen Düften, eingehüllt in würzige und balsamische Noten. Harmonischer, strukturierter Geschmack mit einem dichten Geflecht aus süßen Tanninen. Anhaltende geschmackliche Geruchsempfindung, langer Abgang.
Wein / Speisenbegleitung: Wildgerichten, rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Serviertemperatur: 18 - 20 ° C
Garantieren durch SSL-Verschlüsselung
Unsere Lieferbedingungen
Die perfekte Ergänzung:
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