Colomba Pfirsich und Aprikose

42,65 €

Die Delikatesse der Colomba mit Pfirsich und Aprikose explodiert im Mund in einem kurvenreichen und umhüllenden Biss.

Geschwollen, gut gesäuert, authentisch, gleichmäßig in der Form. Wenn sie geschnitten wird, drückt sie ein volles Aroma von Gebäck, Hefe, Früchten, Vanille aus, das sogar mit bloßem Auge wahrnehmbar ist.

Der Geschmack ist sehr präzise: genau das, was er in der allgemeinen Vorstellung ist. Das Innere ist ein schönes leuchtendes Gelb, gespickt mit schmackhaften Früchten und der weiche, elastische und geschmeidige Teig wird von perfekt ausbalancierten Aromen begleitet.

Traditionell hat es die stilisierte Form der Taube, ein Symbol des Friedens nach christlicher Kultur.

Stundenlanges Treiben erwecken ein weiches, intensiv duftendes Dessert mit einem angenehm anhaltenden Geschmack zum Leben. edes Produkt wird nach rein handwerklicher Tradition hergestellt, frei von Halbfabrikaten und Konservierungsstoffen.

Beschreibung
Artikeldetails

Entworfen von Dino Villani in den 1930er Jahren, um die gleichen Maschinen und die gleichen Teig wie der Weihnachtspanettone in der Osterzeit zu nutzen. Seitdem hat sich die Ostertaube auf die Tische aller Italiener und sogar weit über die Grenzen Italiens hinaus verbreitet. Der ursprüngliche Teig aus Mehl, Butter, Eiern, Zucker und kandierten Orangenschalen mit einer reichhaltigen Mandelglasur hat später verschiedene Formen und Variationen angenommen.

Zutaten:
Steingemahlenes weiches WEIZENMEHL, Kuhbutter aus der Normandie, Zucker, frisches EIGELB, Pfirsiche, Aprikosen Tonda di Costigliole, natürliche Hefe, Akazienhonig, Salz, Malz, Vanilleschoten aus Madagaskar. Glasur: weiße Schokolade. Allergene in GROSSBUCHSTABEN, kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten