Taralli aus Ceglie

Sie repräsentieren den ganzen Geschmack der Stadt Ceglie Messapica: Mit Zwiebeln, Oliven, Tomaten und Sultaninen werden die Cegliesi-Taralli von Onkel Pasquale nach einem alten traditionellen Rezept sorgfältig mit lokalen und hochwertigen Zutaten handgefertigt.

Zutaten: Italienisches Weichweizenmehl Typ 1 (36 %), apulischer Senatore Cappelli-Hartweizen-Vollkorngrieß (27,7 %), apulischer Weißwein (16 %) (SULFITE), apulisches Olivenöl (9,5 %), apulisches Olivenöl extra vergine ( 6,4 %, Wasser (3,2 %), Salz (1,3 %), Zwiebeln (1 %), Oliven (1 %), Tomaten (1 %), Sultaninen (1 %), Käsepulver (1 %), schwarzer Pfeffer in Pulverform (1 %), frische Hefe (0,06 %).