Colomba à la Mangue 1kg

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La délicatesse de la Colomba à la Mangue et son glaçage au chocolat explose en bouche dans une bouchée sinueuse et enveloppante.

Gonflée, bien levée, authentique, même en forme. A la coupe, elle exprime un arôme plein de pâtisserie, de levure, de fruits, de vanille, perceptible même à l'œil nu.

La saveur est très précise : exactement ce qu'elle est, dans l'imaginaire commun. L'intérieur est d'un beau jaune vif, parsemé de savoureux fruits et la pâte moelleuse, élastique et souple s'accompagne d'arômes parfaitement équilibrés.

Traditionnellement, elle a la forme stylisée de la colombe, symbole de paix selon la culture chrétienne.

Des heures et des heures de levée donnent vie à un dessert moelleux et intensément parfumé avec une saveur agréablement persistante. Chaque produit est fabriqué selon une tradition totalement artisanale, sans produits semi-finis ni conservateurs.

Description
Détails du produit

Conçu par Dino Villani dans les années 1930, pour profiter des mêmes machines et des mêmes pâtes que le panettone de Noël à la période de Pâques. Depuis, la colombe de Pâques s'est propagée sur les tables de tous les Italiens, et même bien au-delà des frontières de l'Italie. La pâte originale, faite de farine, de beurre, d'œufs, de sucre et d'écorces d'oranges confites, avec un riche glaçage aux amandes, a ensuite pris diverses formes et variations.

Ingrédients :

Farine de blé tendre moulue sur pierre, beurre de vache normande, sucre, jaune d'œuf frais, cubes de mangue mi-confits, levain vivant, miel d'acacia, sel, malt, gousses de vanille de Madagascar. Glaçage aux amandes : farine d'amandes, sucre, blanc d'oeuf, amidon de maïs, amidon de riz, lamelles de chocolat noir 70%, sucre semoule.

ALLERGÈNES : farine de blé tendre, œufs, lait, beurre, amandes, peut contenir des traces de fruits à coque, soja

Livrée dans une très belle boite

Conseils :
Utilisez de préférence un couteau à dents comme celui à pain pour découper délicatement la part de la Colomba et dégustez !

Conservation :
Cette Colomba est un produit sans conservateurs. Elle peut se garder à température ambiante jusqu'à la date indiquée (environ un mois). Une fois la Colomba entamée, gardez la fermée dans son sachet pour éviter qu'elle ne se dessèche.