Colomba Classica aux Amandes 1kg

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La colombe classica, comme il se doit : avec de l'orange confite, du miel, de la vanille et un glaçage généreux aux amandes.

Gonflé, bien levé, authentique, même en forme. A la coupe, elle exprime un arôme plein de pâtisserie, de levure, de fruits confits, de vanille, perceptible même à l'œil nu.

La saveur est très précise : exactement ce qu'elle est, dans l'imaginaire commun. L'intérieur est d'un beau jaune vif, parsemé de savoureux fruits confits et la pâte moelleuse, élastique et souple s'accompagne d'arômes parfaitement équilibrés.

Traditionnellement, elle a la forme stylisée de la colombe, symbole de paix selon la culture chrétienne.

Des heures et des heures de levée donnent vie à un dessert moelleux et intensément parfumé avec une saveur agréablement persistante. Chaque produit est fabriqué selon une tradition totalement artisanale, sans produits semi-finis ni conservateurs.

Description
Détails du produit

Conçu par Dino Villani dans les années 1930, pour profiter des mêmes machines et des mêmes pâtes que le panettone de Noël à la période de Pâques. Depuis, la colombe de Pâques s'est propagée sur les tables de tous les Italiens, et même bien au-delà des frontières de l'Italie. La pâte originale, faite de farine, de beurre, d'œufs, de sucre et d'écorces d'oranges confites, avec un riche glaçage aux amandes, a ensuite pris diverses formes et variations.

Conseils :
Utilisez de préférence un couteau à dents comme celui à pain pour découper délicatement la part de panettone et dégustez !

Conservation :
Cette Colomba est un produit sans conservateurs. Elle peut se garder à température ambiante jusqu'à la date indiquée (environ un mois). Une fois la Colomba entamée, gardez la fermée dans son sachet pour éviter qu'elle ne se dessèche.

Ingrédients :
Farine de BLÉ tendre moulue sur pierre, BEURRE de vache normande, sucre, jaune d'ŒUF frais, cubes d'orange de Sicile, levure naturelle, miel d'acacia, sel de malt, gousses de vanille de Madagascar. Glaçage Amaretto : sucre, amandes Bari 1er choix, blanc d'ŒUF, farine de maïs, semoule, beurre. Allergènes en MAJUSCULES, peut contenir des traces de fruits à coques et soja