Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Appelation d'Origine Protégée
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Appellation : Reggiano Lambrusco Frizzante AOP
Cépages : Lambruschi Marani, Maestri, Salamino, Grasparossa
Vinification : en rouge avec fermentation à température contrôlée
Deuxième fermentation : méthode Charmat courte
Couleur : Rouge rubis aux reflets violacés
Au nez: Agréablement fruité et épicé, rappelant la violette et la cerise mûre, accompagné d'une douce note de clou de girofle et de poivre
En bouche : Mi-corsé avec des tanins vifs, harmonieux, frais et élégants
Accords : Pour tout le repas, surtout avec de succulentes entrées à base de pâtes comme les Lasagnes bolognese, les tagliatelles au ragù, de la charcuterie et des côtes de porc grillées
Température de service : 10 - 12°C
Primé par : Gambero Rosso 3 bicchiere ; James Scukling 91/100 ; Falstaff 91/100 ; Luca Maroni 91/100 ; WOW The Italian Wine Competition Bronze 2021, Vini Buoni d'Italia 4 étoiles sur 4
Fiche technique
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Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
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Sans Gluten
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
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Vinification : en rouge avec fermentation à température contrôlée
Deuxième fermentation : méthode Charmat courte
Couleur : Rouge rubis aux reflets violacés
Au nez: Agréablement fruité et épicé, rappelant la violette et la cerise mûre, accompagné d'une douce note de clou de girofle et de poivre
En bouche : Mi-corsé avec des tanins vifs, harmonieux, frais et élégants
Accords : Pour tout le repas, surtout avec de succulentes entrées à base de pâtes comme les Lasagnes bolognese, les tagliatelles au ragù, de la charcuterie et des côtes de porc grillées
Température de service : 10 - 12°C
Primé par : Gambero Rosso 3 bicchiere ; James Scukling 91/100 ; Falstaff 91/100 ; Luca Maroni 91/100 ; WOW The Italian Wine Competition Bronze 2021, Vini Buoni d'Italia 4 étoiles sur 4
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