Artikel der Marke Sapori Eoliani

Arbeit, Tradition und Liebe zum Land: All das ist Sapori Eoliani, eine Geschichte über Generationen hinweg, die ihre Wurzeln im herrlichen Pollara in Salina hat.

Alle Produkte stammen von der Grünen Insel, wo die Familie De Lorenzo seit einiger Zeit mit Liebe und Sorgfalt ihre Kapern und Cucunci anbaut, bis sie zu einer bekannten Marke und Slow Food-Präsidium wurden.

Gerade durch die Leidenschaft und Hingabe des Gründers von Sapori Eoliani, Giuseppe De Lorenzo, wurden die Salina-Kapern zu einem anerkannten Symbol nicht nur der Grünen Insel, sondern des gesamten Archipels. 

Nach dem frühen Tod seines Sohnes Roberto Rossello, einem jungen Geschäftsmann aus Salina und Enkel von Giuseppe De Lorenzo, wird das Unternehmen heute von Maurizia De Lorenzo geführt. Neben traditionellen Methoden der manuellen Verarbeitung investiert Maurizia ständig in Forschung und Innovation, um sich selbst zu verbessern und zu verbessern.

Sapori Eoliani haben ihre Wurzeln auf der Insel Pollara, die von Kapernplantagen aus Salina und einem Ort umgeben ist, der vom Orientalen Naturreservat der Berge Felci und Porri mit Blick auf das Meer umgeben ist. Die Aromen und Düfte des antiken Siziliens sind unverfälscht und unverfälscht geblieben, ebenso wie die Sapori Eoliani, authentische Produkte von Qualität und Hingabe. Noch heute erfolgt ihre Verarbeitung sowohl in der Erntephase als auch in der Verarbeitungsphase manuell.