Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Kleines Unternehmen oder Bauer
kontrollierte Ursprungsbezeichnung
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Rebsorte: Barbera 100%
Bezeichnung: Barbera d'Alba DOC SUPERIORE
Produktionsgebiet: Diano d'Alba - Alba
Ausrichtung: Süden - Südosten
Erntezeit: Ende September - Anfang Oktober
Fläche: 3 Hektar
Weinbereitung: traditionell, ca. 18-25 Tage Mazeration.
Reifung: 12 Monate in Eichenfässern - Beginn der Vermarktung ab März des zweiten Reifungsjahres.
Farbe: Rubinrot mit Granatapfelreflexen.
Bukett: weinig, intensiv, aber zart.
Geschmack: trocken, vollmundig, voll und harmonisch.
Servicetemperatur: 18-20°C
Lagerung : 10 Jahre
Rechtsinformation
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