Zertifizierter ökologischer Landbau

geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Contessa Pauline Toscana IGP

14,13 €

Am Fuße der Hügel von Pisa gelegen und vom tausendjährigen Turm dominiert, ist das Anwesen Torre a Cenaia seit Jahrhunderten der Maßstab für die Weinproduktion in diesem fruchtbaren Land, das über einen der geeignetsten Böden und Klimazone der westlichen Toskana. Früher im Besitz der florentinischen Familie Pitti, spiegelt es das Erbe, den Stolz und die edle Geschichte wider, die heute in Weinen mit einer einzigartigen, zutiefst toskanischen Persönlichkeit verkörpert wird.

Aus einem der ältesten Vermentino-Weinberge unseres Anwesens wurde Contessa Pauline geboren, in begrenzten Mengen produziert, reich an Aromen und anhaltenden Aromen.

Beschreibung
Artikeldetails

Rebsorte: 100% Vermentino

Bezeichnung: Toscana ggA

Produktionsgebiet: Anwesen von Torre a Cenaia Antica Tenuta Pitti, Provinz Pisa, Toskana

Ernte: Letzte zehn Tage im September, erste zehn Tage im Oktober.

Vinifikation: Abbeeren - schonende Pressung, Mazeration der Trauben bei kontrollierter Temperatur für 10 Tage, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Steinzeugtanks für 15 Tage

Reifung: Reifung auf Edelhefe für 4 Monate, dann 2 Monate in der Flasche

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Intensives und anhaltendes Bouquet, fruchtig mit Nuancen von Aprikose und Pfirsich, begleitet von Thymian- und Salbeinoten. Geschmack mit guter Struktur, schmackhaft, frisch

Wein / Speisenbegleitung: Ausgezeichnet als Aperitif, passt gut zu Meeresfrüchten, weißem Fleisch, Aufschnitt, rohem Fisch, Käse, Pilzen und Trüffeln.

Serviertemperatur: 8 - 10 ° C

Artikel-Nr. 430TORL5600369

Auf Lager 17 Artikel

Technische Daten

Inhalt: 0,750
Herkunftsbezeichnung: geografisch geschützte Angabe (g.g.A.)
Jahrgang: 2019
Landwirtschaft: zertifizierter ökologische Landbau
Alkoholgehalt: 13,00%

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