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Publié en:"2023 - Mai"

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    Une recette simple et rapide de la tradition des Pouilles qui va vous surprendre par son côté savoureux et crémeux.

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    Une recette crémeuse aux courgettes avec une pointe fraiche de menthe : une recette simple pour un déjeuner ou diner chaleureux. Qui peut aussi se servir froid pour un repas estival ou un picnic savoureux.

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    Un grand classique, la recette telle qu’on la fait en Italie, avec seulement 4 ingrédients : spaghetti, guanciale, œufs et parmesan et évidemment sans crème fraiche ! Et pour la petite histoire il y a deux écoles en Italie : Guanciale/Parmesan et Pancetta/Pecorino. Les deux versions sont très bonnes, personnellement je préfère celle au Guanciale qui est bien plus goûtu.

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    Risotto aux Asperges Vertes

    Avril à Juin c'est la pleine saison de l'asperges vertes et rien de tel qu'un risotto pour mettre en exergue les saveurs de ce délicieux légume. Une recette facile et rapide, qui chante bien le printemps

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