Agriculture Biologique Certifiée
IGP - Indication Géografique Protégée
Agriculture Biologique Certifiée
IGP - Indication Géografique Protégée
Allongé aux pieds des collines de Pise et dominé par la tour millénaire, le domaine de Torre a Cenaia a été pendant les siècles la référence de la production de vin de cette terre fertile, qui a l’un des sols et zone climatique les plus appropriés de la Toscane occidentale. Ancienne propriété de la famille Florentine Pitti, il reflète l’héritage transmis à la postérité, la fierté et l’histoire noble, incarnée aujourd’hui dans les vins avec une personnalité unique, profondément toscan.
Une sélection rigoureuse de raisins donne à ce sangiovese une couleur rouge rubis et un goût harmonieux et velouté avec des tanins élégants.
Cépage: Sangiovese
Dénomination: Toscana IGP
Zone de production: domaine de Torre a Cenaia Antica Tenuta Pitti, province de Pise, Toscane
Récolte: début Octobre
Vinification: Égrappage-écrasement doux, fermentation à température contrôlée dans des cuves en ciment vitrifié pendant 15/20 jours
Élevage: Élevage sur lies dans des cuves en ciment vitrifié pendant 9 mois, puis 3 mois en bouteille
Notes de dégustation: Rouge rubis avec des reflets violets, arôme intense avec des notes de fruits rouges. Goût frais et harmonieux, doux et de bonne structure tannique
Mariage vin/mets: Il se marie bien avec les rôtis, les viandes rouges grillées, le gibier, les soupes de poissons et fromages affinés moyennes.
Température de service: 18 - 20°C
Sécurisation par protocole SSL
Nos conditions de livraison et de retour
L'association parfaite :
Agriculture Biologique Certifiée
Petit producteur
Issu du Parc Naturel de la Majella
Petit producteur
Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan
Entreprise ou exploitation familiale
Riz de Barraggia Vercelli e Biela AOP
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Entreprise ou exploitation familiale
Appelation d'Origine Protégée
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Agriculture Biologique Certifiée
IGP - Indication Géografique Protégée