Cannonau di Sardegna AOC

Cépage: 100% Cannonau 

Dénomination: Cannonau di Sardegna AOC

Zone de production: Sorso, province de Sassari. Située dans la localité Marritza, à 200 m. de la mer à 10 m. de son niveau

Vinification: macération au contact des peaux à température contrôlée. La fermentation du moût se poursuit dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée jusqu'à la mise en bouteille

Notes de dégustation: Couleur rouge rubis. Arôme intense aux notes douces de fruits rouges mûrs : cerises, griottes à l'alcool et prunes. Vin puissant, chaud, doux et intense avec une longue persistance aromatique. Équilibré et d'une grande harmonie.

Accord vin/mets: Vin très ductile : il se marie aussi bien avec les poissons gras comme le thon ou le poisson bleu en général. Viandes blanches nobles, chevreau, agneau et cochon de lait sarde.

Température de service: 16 - 18 ° C dans de grands verres qui favorisent l'expression olfactive maximale

Informations légales

Dangereux pour femme enceinte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.