Cannonau DOC

Vitigno: 100% Cannonau

Denominazione: Cannonau di Sardegna AOC

Zona di produzione: Sorso, provincia di Sassari. Situato in località Marritza, a 200 m. dal mare a 10 mt. del suo livello

Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata. La fermentazione del mosto prosegue in vasche di acciaio inox a temperatura controllata fino all'imbottigliamento

Note di degustazione: Colore rosso rubino. Profumo intenso con note dolci di frutti rossi maturi: ciliegie, marasche sotto spirito e prugne. Vino potente, caldo, morbido e intenso con una lunga persistenza aromatica. Equilibrato e di grande armonia.

Abbinamenti vino/cibo: Vino molto duttile: si abbina bene anche a pesci grassi come tonno o pesce azzurro in genere. Carni bianche nobili, capretto, agnello e maialino sardo.

Temperatura di servizio: 16 - 18°C ​​in calici ampi che favoriscono la massima espressione olfattiva

Informazione legale

Pericoloso per la donna incinta

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