Tortiglioni Biologico

Maccheroncini sono pasta corta di semola integrale biologica di grano duro Senatore Cappelli, frutto dell’incrocio della varietà “Rieti” e della cultivar tunisina “Jenah Rhetifah“. Un grano che non ha mai subito manipolazioni genetiche, risultando altamente digeribile e con un elevato contenuto di proteine, vitamine e minerali.

La pasta di Santamaria è un prodotto che si presta in modo ottimale a qualsiasi ricetta tradizionale o sperimentale e, grazie al suo elevato grado di digeribilità e al suo apporto nutrizionale, soddisfa tutte le esigenze di nutrizione e al tempo stesso i gusti dei palati più raffinati.

Did you know ?

The Tortiglioni form is one of the oldest forms of the so-called extruded dry paste, originating in Naples, it is a cylinder with spiral grooves in the length of the cylinder. Not to be confused with the Rigatoni, originally from Rome, which have the grooves lengthwise but straight on the cylinder. You can use either shape for recipes.