Crema di Tartufi Bianchi

La Crema di Tartufi Bianchi è la salsa Regina a base di tartufo.  Tartufi bianchi (Tuber magnatum Pico), i più ricercati sul mercato per il loro aroma inconfondibile e per la loro rarità: non sono coltivabili e si raccolgono solo da settembre e gennaio. Tartufi Bianchetti (Tuber albidum Pico), simili al bianco con profumi e aromi più leggeri, si raccolgono solo da gennaio ad aprile.

Preparata con ben il 63% di tartufi bianchi (Tuber magnatum Pico), 15% di tartufi bianchetti (Tuber albidum Pico) , latte, panna da cucina e succo di tartufo, la crema di tartufo è il condimento ideale per dare un tocco in più a risotti, paste ripiene, carne e filetto di manzo. La crema di tartufo è Gluten Free.