Kanimari Cuvée Romangia IGT

Vitigno: 100% Aromatico

Denominazione: Romangia Bianco IGT

Zona di produzione: Sorso, provincia di Sassari. Situato a 70 mt sul livello del mare, ben ventilato.

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate verso metà settembre, mature, ma raccolte anticipatamente rispetto al passito, per esaltare la freschezza di tale varietà. La pressatura delle uve è intensa per estrarre dalla buccia il tipico aroma varietale. Dopo la fermentazione alcolica sosta sui lieviti fino a tarda primavera prima di essere imbottigliato.

Note di degustazione: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Ottima intensità aromatica. Agrumato con note di pesca bianca e salvia. Gusto di grande equilibrio, perfetta sintesi tra morbidezza e acidità. Ottima lunghezza.

Abbinamento Vino: Perfetto come aperitivo, si accompagna molto bene anche con i primi piatti e gli antipasti.

Temperatura di servizio: 8 - 10°C in calici ampi che ostacolano la massima espressione olfattiva

Informazione legale

Pericoloso per le donne incinte

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.