Trüffelsauce mit Champignon und schwarzem Sommertrüffel

Verwendungsmethoden

Die Trüffelsauce kann sowohl bei Raumtemperatur als auch erhitzt verzehrt werden; Um das Aroma und den Geschmack des Produkts nicht zu verändern, wird empfohlen, nur extra natives Olivenöl hinzuzugeben und einige Minuten in einer Pfanne zu erhitzen.

Ideal zum Aufstreichen auf Toast für eine hervorragende Bruschetta, eignet sich die Trüffelsauce auch perfekt zum Würzen von Pasta- oder Reisgerichten, als Füllung mit gefüllten Nudeln oder kombiniert mit Fleischhauptgerichten; Die Trüffelsauce  kann der Protagonist charakteristischer Gerichte wie Omelette mit Trüffel oder Ei mit Trüffel sein und das Aroma und den Geschmack von Gerichten auf Basis von Schwarzem Trüffel oder Sommertrüffel verstärken.

Empfohlene Menge: 20-25 gr pro Person. Reicht für 4 -5 Portionen

Zutaten

Champignons (Agaricus bisporus) 72%, extra natives Olivenöl 13%, Sommertrüffel in Stücken (Tuber aestivum Vitt) 8%, Gewürze, Proteinextrakt, Sardellen.