Kleines Unternehmen oder Bauer
Produkt, dass wahrscheinlich für eine vegetarische u/o vegan Ernährung geeignet ist
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Die Bianchetti-Trüffel-Creme ist eine köstliche Sauce mit einem intensiven und leicht knoblauchartigen Aroma, das typisch für die Bianchetto-Trüffel (Tuber albidum Pico) ist.
Zubereitet mit 75% Weißer Trüffel, Milch und Sahne, ohne künstliche Aromen hinzuzufügen, verbessert die Weiße Trüffelcreme die organoleptischen Eigenschaften des Bianchetto-Trüffels für ein ausgewogenes und appetitliches Ergebnis.
Der zwischen Winter und Frühjahr geerntete Bianchetto-Trüffel hat ein lebendiges, leicht würziges und knoblauchartiges Aroma. Seine organoleptischen Eigenschaften werden durch Gerichte auf Milch- oder Käsebasis verstärkt.
Verwendungsmethoden
Die Bianchetti-Trüffelcreme kann auf geröstetem Brot und Croutons gestrichen werden oder zum Würzen von Vorspeisen, insbesondere Pappardelle und Tagliatelle, wie Trüffel-Tagliatelle verwendet werden. Hervorragend zu Gerichten auf Milch-, Butter- oder Käsebasis.
Um das Beste daraus zu machen, fügen Sie einen Schuss Olivenöl oder eine Butterrolle hinzu und konsumieren Sie es bei Raumtemperatur oder geben Sie es in eine dämpfende Schüssel.
20 gr pro Person empfohlen. Reicht für 2 - 3 Portionen
Zutaten Bianchetti-Trüffel (Tuber albidum Pico) 75%, Kochsahne, Trüffelsaft, Milchpulver, Salz.
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