Dolce Peccato IGP

Rebsorte: Trebbiano, Sauvignon Blanc

Bezeichnung: Bianco Toscana ggA

Produktionsgebiet: Anwesen von Torre a Cenaia Antica Tenuta Pitti, Provinz Pisa, Toskana

Ernte: Sauvignon Blanc in der ersten Septemberwoche; Trebbiano im September

Vinifikation: Die sehr reifen Trauben werden natürlich auf Gestellen getrocknet; Abbeeren, Pressen, Gärung und Reifung in Allier-Eichenfässern

Reifung: 12 Monate in Allier-Eichenfässern, dann 6 Monate in der Flasche

Verkostungsnotizen: Bernsteinfarbe, komplexes Aroma reich an Honig- und Mandelnoten, mit deutlichen Noten von Rosinen. Umhüllender Geschmack, weich, samtig, mit bemerkenswerter Persistenz

Wein / Speisenbegleitung: Dies ist ein Meditationswein, ideal zum Schlürfen nach den Mahlzeiten und in der Lage, sein Bestes mit Desserts und Trockenfrüchten, mildem und blauem Käse zu bringen. Perfekt zu Foie Gras.

Serviertemperatur: 8 - 10 ° C