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![AB Bio](/img/seosaproductlabels/22/3.png)
Agricoltura biologica certificata
![Entreprise familiale](/img/seosaproductlabels/29/3.png)
Azienda o fattoria di famiglia
![DOP](/img/seosaproductlabels/21/3.png)
DOP - Denominazione di Origini Protetta
![Vegan](/img/seosaproductlabels/26/3.png)
Prodotto probabilmente adatto a una dieta vegetariana o vegana
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
DOP - Denominazione di Origini Protetta
Prodotto probabilmente adatto a una dieta vegetariana o vegana
Vitigno : Montepulciano 100%
Montepulciano allevato a pergola abruzzese a un’altitudine di circa 450m s.l.m. su terreni esposti a sud – sud/est tendenzialmente calcarei e ricchi di scheletro.
Conduzione dei vigneti secondo il metodo di produzione biologico Reg. (CE) n. 834/2007
Informazioni legali
Pericoloso per le donne incinte
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Vitigno : Montepulciano 100%
Montepulciano allevato a pergola abruzzese a un’altitudine di circa 450m s.l.m. su terreni esposti a sud – sud/est tendenzialmente calcarei e ricchi di scheletro.
Conduzione dei vigneti secondo il metodo di produzione biologico Reg. (CE) n. 834/2007
Vendemmia : Vendemmiato a mano e in cassette da 20 kg quando le uve hanno raggiunto la piena maturazione, generalmente a metà ottobre.
In cantina : Gli acini, una volta diraspati in maniera soffice, subiscono una macerazione di otto dieci giorni circa. Durante questo periodo il vino completa anche la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore ai 20°C.
Affinamento : La maturazione avviene in vasca dove termina la fermentazione malolattica. L’affinamento prosegue in botte grande per ulteriori otto dieci mesi a cui segue qualche mese di riposo in bottiglia.
Caratteristiche sensoriali : Vino dal colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendenza al granato con l’invecchiamento. Profumi di frutti rossi e spezie, intenso ed etereo. Al palato pieno, asciutto, armonico, giustamente tannico.
Abbinamenti : Vino che gastronomicamente predilige brasati, arrosti, pollame nobile e formaggi a pasta stagionata.
Temperatura di servizio : 14-16 °C
Sicurezza con protocollo SSL
Le nostre condizioni di consegna
L'abbinamento perfetto:
Agricoltura biologica certificata
Piccolo produttore o impresa
Parco nazionale della Majella
Azienda o fattoria di famiglia
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
Azienda o fattoria di famiglia
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Prodotto preferito o premiato
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
DOP - Denominazione di Origini Protetta
Prodotto probabilmente adatto a una dieta vegetariana o vegana