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Agriculture Biologique Certifiée
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Entreprise ou exploitation familiale
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Appelation d'Origine Protégée
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Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Appelation d'Origine Protégée
Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan
Cépage : Montepulciano 100%
Montepulciano cultivé sur la pergola des Abruzzes à une altitude d'environ 450 m au-dessus du niveau de la mer. sur des sols exposés sud – sud/est, à tendance calcaire et riches en cailloux.
Conduite des vignobles selon la méthode de production biologique Reg. (CE) n. 834/2007
Information légale
Dangereux pour les femmes enceintes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Cépage : Montepulciano 100%
Montepulciano cultivé sur la pergola des Abruzzes à une altitude d'environ 450 m au-dessus du niveau de la mer. sur des sols exposés sud – sud/est, à tendance calcaire et riches en cailloux.
Conduite des vignobles selon la méthode de production biologique Reg. (CE) n. 834/2007
Appellation : Montepulciano d'Abruzzo AOP
Récolte: Récolté à la main et en caisses de 20 kg lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité, généralement à la mi-octobre.
En cave : Les raisins, une fois délicatement égrappés, subissent une macération d'environ huit à dix jours. Durant cette période, le vin effectue également sa fermentation alcoolique à une température ne dépassant pas 20°C.
Élevage : L'élevage a lieu en cuve où se termine la fermentation malolactique. L'affinage se poursuit en fûts de grande taille pendant huit à dix mois supplémentaires, suivis de quelques mois de repos en bouteille.
Caractéristiques sensorielles : Vin à la couleur rouge rubis intense avec de légères nuances violettes, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Arômes de fruits rouges et d'épices, intenses et éthérés. Bouche ample, sèche, harmonieuse, justement tannique.
Accords : Vin qui privilégie gastronomiquement les viandes braisées, les rôtis, les volailles nobles et les fromages affinés.
Température de service : 14-16 °C
Sécurisation par protocole SSL
Nos conditions de livraison et de retour
L'association parfaite :
Agriculture Biologique Certifiée
Petit producteur
Issu du Parc Naturel de la Majella
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Appelation d'Origine Protégée
Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Petit producteur
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Appelation d'Origine Protégée
Produit susceptible de convenir à un régime végétarien et/ou vegan