Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Un produit rare, ce prosecco tranquille (non mousseux) quasi sans bulle exalte une fraicheur estivale qui vous propulse directement en vacances. Excellent en apéritif ou avec du poisson.
Cépages : Glera
Zone de production : zone AOC du Prosecco
Période de récolte : mi-fin septembre
Couleur : Robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres, visible jusqu'au printemps de l'année suivant la récolte, brillante, très vive.
Nez : arômes intenses avec des notes aromatiques et fruitées de pomme, de melon et une légère pointe de pêche, mais aussi des notes florales de rose et de fleurs sauvages.
Goût : légèrement sucré, frais, assez salé, doux et résolument équilibré, il confirme fermement ce qui est perçu lors d'un premier contact olfactif avec le produit. Sensation agréable laissée en bouche, persistante, avec une perception de fraîcheur qui vous laisse rassasié.
Inséré dans "l'Annuaire des meilleurs vins italiens" par Luca Maroni, RCS Libri.
Nike d'or au Vittorio Veneto Wine Show
Accords : Le Prosecco tranquille (non mousseux) AOC se marie bien avec des apéritifs légers, comme des feuilletés salés, mais aussi du poisson ; excellent accord en début de repas avec des crevettes nature sur un lit de roquette. Le produit offre de bonnes sensations même avec des entrées de faible intensité aromatique, avec des légumes ou des fruits de mer. Il n'est pas recommandé de l'associer à des viandes rouges, mais il peut tout de même être intéressant de le consommer avec des volailles grillées sans trop d'assaisonnements, avec un filet d'huile d'olive extra vierge. Il est inutile de rappeler sa bonne affinité avec de nombreux types de plats de poisson, toujours au piquant sans importance et dans lesquels le produit de base est mis en valeur, plutôt que l'assaisonnement .
Fiche technique
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Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Sans Gluten
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Petit producteur
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
IGP - Indication Géografique Protégée
Agriculture Biologique Certifiée
IGP - Indication Géografique Protégée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
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IGP - Indication Géografique Protégée
Entreprise ou exploitation familiale
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Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Un produit rare, ce prosecco tranquille (non mousseux) quasi sans bulle exalte une fraicheur estivale qui vous propulse directement en vacances. Excellent en apéritif ou avec du poisson.
Cépages : Glera
Zone de production : zone AOC du Prosecco
Période de récolte : mi-fin septembre
Couleur : Robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres, visible jusqu'au printemps de l'année suivant la récolte, brillante, très vive.
Nez : arômes intenses avec des notes aromatiques et fruitées de pomme, de melon et une légère pointe de pêche, mais aussi des notes florales de rose et de fleurs sauvages.
Goût : légèrement sucré, frais, assez salé, doux et résolument équilibré, il confirme fermement ce qui est perçu lors d'un premier contact olfactif avec le produit. Sensation agréable laissée en bouche, persistante, avec une perception de fraîcheur qui vous laisse rassasié.
Inséré dans "l'Annuaire des meilleurs vins italiens" par Luca Maroni, RCS Libri.
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