Il Moro – D.O.C. Sicilia Nero d’Avola

Cépage : Nero d'Avola 100%

Zone de production et commune : Contrada Biddine Soprana et Sottana, Acate (RG), Sicile orientale

Appellation : I.G.T. Sicilia Rosso, depuis 2012 Il Moro D.O.C. Sicile Néron d'Avola

Vieillissement : Bois et acier et vieillissement en bouteille pendant au moins 9 à 12 mois

Robe : Rouge rubis brillant aux reflets grenat

Nez : Fruité de griottes et de framboises et un fond d'épices agréablement équilibré

Palais : Plein, chaleureux et élégant, particulièrement persistant, avec des tanins typiques austères mais doux

Accords : plats de viande siciliens, cochon des Nebrodi, gibier et rôtis, tranches de viande et filet. Recommandé avec du fromage du type Ragusano AOP affiné.

Température de service : Recommandé à une température de 16-18 °C

Information légale

Dangereux pour les femmes enceintes

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.