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IGP - Indicazione Geografica Protetta 

Vermentino Toscana IGP

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Adagiata ai piedi delle colline pisane e dominata dalla millenaria torre, la tenuta di Torre a Cenaia è da secoli il punto di riferimento per la produzione di vino in questa fertile terra, che presenta uno dei terreni più vocati e zona climatica della Toscana occidentale. Già di proprietà della famiglia fiorentina Pitti, riflette l'eredità tramandata ai posteri, orgoglio e nobile storia, incarnata oggi in vini dalla personalità unica e profondamente toscana.

Questo vino nasce da un'attenta vendemmia di uve Vermentino. Ha un profumo penetrante con ricche note minerali, floreali e agrumate, un gusto fruttato fresco di buona struttura.

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Vitigno: Vermentino

Denominazione: Toscana IGP

Zona di produzione: tenuta di Torre a Cenaia Antica Tenuta Pitti, provincia di Pisa, Toscana

Vendemmia: durante la prima decade di settembre

Vinificazione: Diraspatura, macerazione a freddo in acciaio inox, fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento vetrificato per 15-20 giorni

Affinamento: Affinamento sui lieviti in vasche di cemento vetrificato per 3 mesi, poi 1 mese in bottiglia

Note di degustazione: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Intenso e persistente, ricco di note floreali e agrumate. Gusto gustoso e fresco, con una struttura elegante

Abbinamento vino/cibo: Ottimo come aperitivo, si abbina particolarmente bene a piatti di pesce, frutti di mare, primi piatti a base di verdure.

Temperatura di servizio: 8 - 10°C

430TORL5600330
4 Articoli

Scheda tecnica

Capacità
0,750
Denominazione
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Agricultura
Certificato biologico / AB
Grado alcolico
12,50%

Riferimenti Specifici

ean13
8014377001098
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