Un primo di grande finezza e sapori delicati. Per una cena tra amici.
Latest posts
-
Ricetta Rigatoni, salsiccia, funghi e pomodoro con finocchietto selvatico
-
Ricetta Minestra con Verdure e Risini22-02-2024
Un grande classico della cucina invernale italiana, un gusto autentico con ingredienti semplici.
-
Ricetta Linguine al limone, menta e pangrattato tostato22-02-2024
Una ricetta semplice e veloce dai freschi sapori di menta e limone esaltati da un velo di pangrattato tostato: per un...
-
Ricetta Polpette con capperi e pomodoro27-07-2023
Un piatto solare dai sapori di pomodoro siciliano e capperi, che da solo o accompagnato soddisferà grandi e piccini....
-
Risotto alle fragole27-07-2023
Il perfetto risotto di stagione con le prime fragole, dal sapore fresco e delicato, ideale per accompagnare carni...
-
Ricetta Orecchiette Cime di Rapa e salsiccia30-05-2023
Una ricetta semplice e veloce della tradizione pugliese che vi sorprenderà con il suo lato gustoso e cremoso.
-
Ricetta Mezze Penne con zucchine e menta30-05-2023
Una ricetta cremosa di zucchine con una fresca nota di menta: una ricetta semplice per un pranzo o una cena...
-
La vera Carbonara30-05-2023
Un grande classico, la ricetta come si fa in Italia, con soli 4 ingredienti: spaghetti, guanciale, uova e parmigiano...
-
Ricetta Insalata di Sedani con pomodorini e pesto di basilico30-05-2023
Una ricetta estiva fresca e facile da realizzare, per accompagnare una grigliata, per una cena con gli amici o un...
Blog categories
Search in blog
Archived posts
La Colomba di Pasqua
La Colomba: questo dolce immancabile in Italia per Pasqua ha in realtà origini abbastanza recenti.
Fu proprio Dino VILLANI (1898-1989), brillante pubblicitario italiano che lavorava in particolare per l'azienda Motta, ad avere l'idea negli anni '30 di utilizzare le stesse macchine e la stessa pasta del panettone natalizio, e di crea questo "Panettone Pasquale" che sarà stilizzato a forma di Colomba e che porterà questo nome.
La Colomba si è imposta rapidamente sulle tavole italiane e all'estero ha avuto lo stesso successo del Panettone.
Villani non era estraneo al successo, poiché fu, insieme al giornalista Orio VERGANI (1899-1960), tra i fondatori nel 1953 dell'Accademia Italiana della Cucina, ovvero l'Accademia che si propone di promuovere Cucina italiana.
La Colomba è disponibile in diversi gusti, a partire dalla Classica con pasta morbida e arance candite e con glassa di mandorle. E ci sono anche altri gusti come Colombe al Cioccolato, Pesca & Albicocca, ecc
Infine, come ogni vero prodotto artigianale, la Colomba si trova sugli scaffali solo due o tre settimane prima di Pasqua e una o due settimane dopo.
In MO Tra Mozzarelle & Olive abbiamo deciso di lavorare con i migliori: la Pasticceria Calciano.
Related posts
-
Qual è il tempo di cottura della pasta?
Posted in: Buono a sapersi e suggerimenti11-04-2023Svelato il mistero della pasta al dente. Perché il tempo di cottura indicato sulle confezioni di pasta molto...Read more
-
Saprai tutto sul ragù alla bolognese
Posted in: Buono a sapersi e suggerimenti20-04-2023La piccola e grande storia del ragù alla bolognese È sicuramente uno dei sughi più famosi al mondo, il ragù alla...Read more
Leave a comment