Un primo di grande finezza e sapori delicati. Per una cena tra amici.
Un grande classico della cucina invernale italiana, un gusto autentico con ingredienti semplici.
Una ricetta semplice e veloce dai freschi sapori di menta e limone esaltati da un velo di pangrattato tostato: per un...
Un piatto solare dai sapori di pomodoro siciliano e capperi, che da solo o accompagnato soddisferà grandi e piccini....
Il perfetto risotto di stagione con le prime fragole, dal sapore fresco e delicato, ideale per accompagnare carni...
Una ricetta semplice e veloce della tradizione pugliese che vi sorprenderà con il suo lato gustoso e cremoso.
Una ricetta cremosa di zucchine con una fresca nota di menta: una ricetta semplice per un pranzo o una cena...
Un grande classico, la ricetta come si fa in Italia, con soli 4 ingredienti: spaghetti, guanciale, uova e parmigiano...
Una ricetta estiva fresca e facile da realizzare, per accompagnare una grigliata, per una cena con gli amici o un...
In questa parte del blog troverai tutte le informazioni che devi conoscere, la storia o gli aneddoti della cucina italiana
La piccola e grande storia del ragù alla bolognese È sicuramente uno dei sughi più famosi al mondo, il ragù alla bolognese, dell'omonima città di Bologna in Emilia-Romagna, ma in realtà questo sugo non è sugo originario e ha origini che non sono italiane... non più dei famosi spaghetti alla bolognese... Giro del mondo garantito.
Svelato il mistero della pasta al dente. Perché il tempo di cottura indicato sulle confezioni di pasta molto raramente corrisponde al tempo di cottura effettivo? Qui trovi tutte le spiegazioni.
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