Nebbiolo D'Alba DOC

Vitigno: Nebbiolo 100%

Denominazione: Nebbiolo d'Alba DOC

Zona di produzione: Diano d'Alba

Esposizione: Sud - Sud-Est

Epoca di vendemmia: Meta'fine ottobre

Superficie: 1,5 ettari

Vinificazione: tradizionale, circa 13/14 giorni di macerazione.

Affinamento: In botti di rovere per 12 mesi - Inizio commercializzazione da marzo del secondo anno di invecchiamento.

Colore: Rosso melograno con riflessi aranciati.

Profumo: caratteristico, delicato, che ricorda la viola.

Abbinamento: Ravioli "Al Plin", Formaggi stagionati, Selvaggina, Arrosto, Fritto Misto al Piemontese.

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Informazione legale

Pericoloso per le donne incinte

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.