Amarone della Valpolicella DOCG

Uve: Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara.

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Zona di produzione: Marano di Valpolicella 

Vinificazione:  le uve subiscono un processo di appassimento su graticci e in cassette fino a febbraio durante il quale perdono il 40% dell’acqua. Si ottiene così un vino molto corposo e ricco di profumi. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 30-40 giorni. Invecchiamento in botti di rovere per 36 mesi. Ulteriore invecchiamento in bottiglia per 6/12 mesi.

Note di degustazione: vino dall’inconfondibile sapore intenso e secco, dal colore rosso granato e dai profumi decisi.

Abbinamenti enogastronomici: ideale per piatti in salsa, carni rosse o formaggi stagionati

Temperatura di servizio: lasciare decantare per almeno un'ora e servire ad una temperatura di 18°C ​​in calici ampi che favoriscano la massima espressione olfattiva

Informazione legale

Pericoloso per le donne incinte

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.