Azienda o fattoria di famiglia

Panettone Cioccolato fondente e cubetti di cioccolato al latte

42,65 €

Non c'è Pasqua senza cioccolato, ecco perché questa gustosa Colomba ai due cioccolati con glassa al cacao-mandorla-nocciola delizierà tutti.

Gonfia, ben lievitata, autentica, anche nella forma. Al taglio esprime un aroma pieno, di pasticceria, lievito, canditi, vaniglia, percepibile anche a occhio nudo.

Il sapore è precisissimo: esattamente quel che è, nell’immaginario comune. L’interno è di un bel giallo acceso, costellato di canditi saporiti e l’impasto soffice, elastico e flessuoso è accompagnato dagli aromi perfettamente equilibrati tra di loro.

Ha tradizionalmente la forma stilizzata della colomba, simbolo di pace secondo la cultura cristiana.

Ore e ore di lievitazione danno vita ad un dolce morbido, intensamente profumato e con un sapore piacevolmente persistente. Ogni prodotto è realizzato secondo una tradizione totalmente artigianale, priva di semilavorati e conservanti.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Ideata da Dino Villani negli anni trenta del 1900, per sfruttare gli stessi macchinari e la stessa pasta dei panettoni natalizi nel periodo pasquale. Da allora la colomba pasquale si diffuse sulle tavole di tutti gli italiani, e anche ben oltre i confini dell’Italia. L’impasto originale, a base di farina, burro, uova, zucchero e buccia d’arancia candita, con una ricca glassatura alle mandorle, ha successivamente assunto varie forme e varianti.

Ingredienti:
Farina di FRUMENTO tenero macinata a pietra, burro vaccino di Normandia, zucchero, tuorlo d’UOVA fresche, gocce di cioccolato al latte, gocce di cioccolate fondente, lievito naturale, cacao, miele d’acacia, malto in polvere, sale. Glassa al cacao: zucchero, madorle prima scelta Bari, nocciole, ALBUME, farina di mais, semola, cacao in polvere, BURRO. Allergeni in MAIUSCOLA, possono contenere tracce di frutta a guscio e soia