Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Piccolo produttore o impresa
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Bottiglie prodotte in serie limitata con numerazione riportata sull'etichetta visibile agli infrarossi.
Vitigno : 40% Petit Rouge; 40% Pinot Noir e piccole percentuali di vitigni a bacca rossa tra cui Cornalin e Syrah.
Zona di produzione : Aosta da vigne con età media di 40-50 anni
Vendemmia: raccolta manuale in cassette nel mese di settembre
Vinificazione : fermentazione alcolica di 8-10 giorni in serbatoi di acciaio inox
Affinamento : in serbatoio ovoidale in cemento NOMBLOT dove questa forma primordiale permette in modo più che naturale la giusta evoluzione del prodotto
Colore : rosso rubino intenso
Profumo : delicato, avvolgente con rimandi a piccoli frutti rossi
Sapore : si presenta fresco, di giusta ed equilibrata alcolicità
Abbinamenti enogastronomici : ideale accompagnamento agli affettati valdostani, la carbonada e formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio : 16-18°C
Sicurezza con protocollo SSL
Le nostre condizioni di consegna
Agricoltura biologica certificata
Piccolo produttore o impresa
Parco nazionale della Majella
Agricoltura biologica certificata
Piccolo produttore o impresa
Parco nazionale della Majella
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Azienda o fattoria di famiglia
Senza Glutine
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Senza Glutine
Prodotto preferito o premiato
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IGT - Indicazione Geografica Tipica
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DOCG - Denominazione di Origini Controllata e Garantita
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IGP - Indicazione Geografica Protetta
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DOC - Denominazione d'Origine Controllata
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IGP - Indicazione Geografica Protetta
Agricoltura biologica certificata
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DOC - Denominazione d'Origine Controllata
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IGT - Indicazione Geografica Tipica
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