Primevo Lambrusco di Sorbara ggU

Villa di Corlo ist berühmt für seine Lambrusco, die viele Male ausgezeichnet wurden, darunter Villa Di Corlo, der 2 Bicchiere von Gambero Rosso erhielt

Rebsorte: Lambrusco di Sorbara

Ursprungsbezeichnung : Lambrusco di Sorbara ggU

Produktionsgebiet:  Tal der Secchia, tenuta di Sozzigalli (MO)

Vinifikation: mit Kaltmazeration für 1 Nacht

Alterung: 1 Monate in der Flasche.

Farbe: Rubinrosarot

Nase: charakteristisch an Veilchen erinnernd.

Geschmack: trocken, würzig und frisch.

Begleitung: Vorspeisen im Allgemeinen, Aufschnitt, Tortellini in Brühe, gebratenes und gekochtes Fleisch und gebratener Fisch.

Serviertemperatur: 12-14 °.